Ho iniziato con una planetaria della Moulinex con la quale mi sono trovato bene (un giocattolino di plastica e un po di ferro). Facevo pane pizze dolci...
Poi ho venduto la planetaria ed ho preso il cuisine companion (Moulinex). Riuscivo ad impastare (con il solo movimento rotatorio) ed anche a cucinare... mi sembrava di aver vinto alla lotteria. Una figata. Anche con il Bimby sarebbe stata la stessa cosa, ma ho scelto il Moulinex per una questione di soldi...e poi alla fine... sono abbastanza simili.
Però mi mancava il movimento planetario, sia per l'impasto, che per il mescolamento. La cuisine compagino aveva si le spatole per mescolate, ma erano piccole...e a volte mescolavano bene solo quello che era alla base del recipiente (quando quest'ultimo era pieno).
Poi iniziavo ad esser un po seccato per il lavaggio dopo l'uso... smontare l'ingranaggio, lavare bene il perno...
Ricordando quant'era più semplice farlo con la planetaria mi è caduto l'occhio sul kenwood. Ho fatto una rapida carrellata dell'esperienza fatta con i precedenti elettrodomestici ricavandone i pro di entrambi ed unendoli: movimento planetario, facilità di pulizia, possibilità di scaldare, grande capienza, possibilità di vedere bene quello che cucini mentre le cucini senza aprire il coperchio e fermare la cottura -> kenwood cocking chef.
A parte essere una planetaria professionale fatta con materiale veramente solido e resistente (se ti cade un gancio a terra ti rompe una piastrella), poi è anche una cocking machine veramente semplice ed efficiente da usate. Non ha neanche un programma preimpostato per cucinare…infatti dopo aver fatto un po di esperienza con la cuisine companion ho scoperto che non servono… basta fare un po di esperienza con la macchina e poi fai tutto manualmente.
Ha un cronometro preciso, il sensore che ti dice la temperatura che ha raggiunto, manopole PRECISISSIME per la temperature e la velocità, un corredo di ganci efficientissimi per fare quello che ti serve e da subito e poi…divertiti a cucinare. Si perché questo non è un sostituto, ma un grande .. MA GRANDE aiuto in cucina… si ok, anche bimby, cuisine companion e similari lo sono… ma questo veramente lo fa meglio…e i soldi che spendi, quando prendi in mano i pezzi, li vale veramente tutti, fino all’ultimo centesimo. E sono contentissimo di averli spesi. Anche se a dir la verità…molto tempo fa ero veramente indeciso se spendere tutti questi soldi per il kenwood. Mi dicevo che poi non l’avrei usata tanto, quindi mi bastava una cosa meno costosa. Ora vi dico che, questa macchina è meravigliosa, e se rischio di non aver occasioni di usarla tanto …me le creo!!!! :)
Ed ho parlato solo del corpo macchina senza considerare i vari optional, che adesso non ho ancora preso perché voglio vedere bene le mie esigenze in cucina.
Ma sono convinto che più avanti qualche regalo pescato nell’insieme degli optional me lo faro più che volentieri.
Quindi…grande macchinario, non è enorme come spazi, STRABELLISSIMO da vedere come oggetto di design, se la Apple decidesse di buttarsi nelle cocking machine ne farebbe una uguale solo con il simbolo della mela morsicata davanti che si illumina.
Se siete convinti che userete spesso una cocking machine, mettete via un po di soldi e prendete assolutamente questa, avrete il top!!! se siete convinti che userete spesso una impastatrice planetaria… mette via un po più di soldi e prendete comunque questa, perché oltre ad una planetaria (con timer ) avrete anche una macchina che cucina.
Buon appetito.
| Marchio | Kenwood |
|---|---|
| Modello | 0WKM080007 |
| Colore | Argento |
| Dimensioni prodotto | 33,5 x 41 x 38 cm; 13,6 kg |
| Capacità | 6,7 Litri |
| Volume | 6,7 Litri |
| Caratteristiche speciali | Cottura ad induzione, con specifiche velocità di mescolamento, in continuo o a intermittenza Timer impostabile a crescere o scendere per 3 ore Temperatura impostabile da 20° a 140° |
| Peso articolo | 13,6 Kilograms |
